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吃过肉粽海鲜粽,鱼粽吃过吗?

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发表于 2019-6-8 09:21:33 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
嗨,大家好!昨天是端午节
你们,吃粽子了吗?


嘻嘻,小鲜吃了一个前无古人后无来者的粽子
那就是



粽子!


小鲜知道,肯定有人怀疑了,这难道不是黑暗料理吗?
NONO,这可是小鲜自创的鱼肉粽子,味道好得很!
不信,你们自己来看看吧!
卵囊藻

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 楼主| 发表于 2019-6-8 09:22:42 | 显示全部楼层
材料准备

食材:翔泰鲷鱼片、新鲜粽叶、粽绳、糯米、香菇、五花肉
调料:盐、十三香、胡椒粉、老抽、蚝油

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新年快乐
小广州昆虫酶浆

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 楼主| 发表于 2019-6-8 09:25:41 | 显示全部楼层
包粽子步骤

1、香菇、糯米提前3小时事先泡发,糯米泡水后,倒出水,撒盐搅拌
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2、鲷鱼片自然解冻,切3指宽大小的罗非鱼段(五花肉亦是如此,最好选择带皮的五花肉)
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3、香菇泡发之后,切半备用
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4、取一个干净的碗,依次放入五花肉、罗非鱼段,并撒盐、胡椒粉、十三香、蚝油、酱油,使劲搅拌,匀开,腌制1小时左右
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5、如下图所示,按照提示放料包好:米-鲷鱼肉-五花肉-香菇-米
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可根据个人习惯,包三角粽或四角粽。哦,对了,忘了还有一点,就是包粽子之前,粽叶和绳子需要清洗干净,放到开水里焯烫一下,捞出才能包哦!

做好之后,就可以直接放到高压锅里,煮1小时左右即可捞出享用啦!

新年快乐
虾健壮

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 楼主| 发表于 2019-6-8 09:27:26 | 显示全部楼层
给你们看看成品吧!
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雪白的鱼肉,混着糯米的、粽叶的清香味
超赞的!
既不会腻,同时满满的鱼香味让粽子与众不同
更能激发人的胃口
与传统的猪肉粽,差别可大啦!
糯米添上鲜嫩鱼肉
入口鲜香,特别的回味,可是会上瘾哦!
而且罗非鱼高蛋白低脂肪,此款鱼肉粽子
多吃也不会怕胖!
听别人夸,还不如自己尝!
所以,大家赶紧来试试吧!


来源:鲜的腔调
新年快乐
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