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“潜江龙虾学院”首届大学生毕业了,月薪万元以上

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发表于 2019-7-3 22:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
6月27日,江汉艺术职业学院潜江龙虾学院毕业典礼举行,35名2017届小龙虾专业的学生,被授予普通专科毕业证书。

事实上,早在今年初,他们就已被用人单位“盯上”,拿到毕业证后,他们的月薪……

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 楼主| 发表于 2019-7-3 22:06:47 | 显示全部楼层
误人子弟?曾被教育部点名

2017年7月,江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院,下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销三个普通大专学历专业,学制两年。

该校也成为国内首所,也是当时唯一一所开设龙虾专业的学校。

消息一出,就引发了网友热议:“真的有小龙虾学院啊,不是山寨机构”“上课就是炒几斤小龙虾吃吧”“这是我梦想的学习方式”……还有网友表示“能一口气念到博士”。

2017年,就在首届“龙虾专业”开学前不久,教育部就"职业教育国家教学标准体系建设情况"召开新闻发布会,谈到有些高等职业院校设立的类似“龙虾专业”,教育部职业教育与成人教育司相关负责人指出:现在有一些学校错误地理解了自主权,滥用自主权,不从专业目录当中选取专业,瞎设专业,搞一些奇葩的专业,要注意防止这种倾向。“比如,有的学校开出了龙虾专业,不能够这样……专业的设置是一件非常严肃的事情,是有科学性的,不能够误人子弟。”

“我们当时有心理准备,任何一个新的事物在刚出现时总会遇到困难。”学校工作人员说。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 22:08:28 | 显示全部楼层
学生被提前预定:起薪过万

到了今年的毕业之际,潜江龙虾学院教务处处长王中秋告诉记者,早在年初,毕业生里大部分学员已被预定,其中有从事餐饮管理的,更多的则是走上烧虾岗位。“当前,2017级这批学生就业薪资底薪在6000-12000元。”

“在北京,我负责烧的就是潜江的油闷大虾和蒜蓉大虾!”毕业生喻大双告诉记者,今年4月,他就被北京的一家小龙虾餐饮连锁企业预定过去掌勺正宗的“潜江龙虾”,如今顺利拿到毕业证,他的底薪将会达到1万以上。

在市场上,有三年工作经验的小龙虾厨师,拿到3万元至5万元的月薪很常见,他们非常受市场青睐。

今年3月,作为人大代表参加全国两会的潜江市长龚定荣介绍,之所以有“高薪”,一方面与烹饪小龙虾是个技术活儿和体力活儿有关。

“一个大厨要顾及12口锅,用餐高峰期五六百张桌子、上千人就餐,同时运转,对大厨要求很高。”此外,“高薪”也与产业发展、市场人才短缺有关。
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 楼主| 发表于 2019-7-3 22:10:22 | 显示全部楼层
边吃边学?不是闹着玩儿的

27日,手捧毕业证的喻大双调侃:“能边吃边学就是我选择小龙虾学院的一重要原因。”

“这一学院的设立是认真严肃的,不是闹着玩儿的。”龚定荣说,它是在产业发展基础上应运而生的一个学院。2010年5月,湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。目前,潜江小龙虾已成长为年综合产值320亿元的产业,养活了15万人。

今年的政府工作报告中指出:“加快发展现代职业教育,既有利于缓解当前就业压力,也是解决高技能人才短缺的战略之举。今年要大规模扩招100万人。”2019年,小龙虾学院”的招生将扩招至200人。

那么,小龙虾产业能否一直红红火火的可持续发展下去呢?

“举个简单的例子,通过常规繁育,会有小龙虾种群退化,这对产业来说是个灾难。”在3月的全国两会上,龚定荣也指出了隐患。

小龙虾有18个标准,但只有一个是国家级标准,剩下的都是省级标准。因此,龚定荣呼吁建立国家级的小龙虾标准体系。“从种养开始,每个环节都应该有标准,比如水温、水深的标准等。”

此外,龚定荣表示,要让小龙虾产业与科技、教育、旅游等深度融合,把小龙虾从一个产业做成接二连三的大产业,往更高端的产业去做。

来源:潜江新闻网
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