水产论坛 -  水产门户网旗下论坛  汇聚全球渔业精英 实时评论水产焦点

 找回密码
 注册
查看: 45|回复: 0

洪湖澳洲淡水龙虾近几年成为餐厅厨师长首先食材,这是为什么?

[复制链接]

46

主题

46

帖子

126

积分

新手上路

Rank: 1

金币
199
发表于 2019-9-6 17:58:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
     近年澳洲淡水龙虾不断涌现出一批养殖潮,由于鱼类市场行情价格波动较大再加上养殖周期长,越来越多的水产养殖户们转型到虾类、蟹类养殖。每逢春末夏初时节,龙虾的消费热潮让越来越多的人对龙虾的美食蠢蠢欲动、不能自拔。
      正因如此,每年投入龙虾养殖户也越来越多,养殖面积也越来越大。因缺乏有效的养殖技术、风险管控、信息流通、过程管理每年损失的人也越来越重养殖收益令人堪忧,由于本土龙虾的生活习性及消费市场的热度影响市场供应周期,在每年的7至8月进入价格和供货体量翘尾期。
       正因如此,澳洲淡水龙虾再次进入到大众的视野。由于澳洲淡水龙虾的上市周期及规格弥补了小龙虾的市场空白及菜品的单一性加上澳洲淡水龙虾规格是普通小龙虾的3倍左右出肉率极高,这对于中高端餐饮菜品提档升级无疑是最佳的“龙虾”食材首选。
      肉质鲜美Q弹深受高端白领喜爱,虾本身营养价值极高受到老年人追捧,这样的上等食材成为厨师长必选之品也不为奇怪,如果想要生意好,不如来卖澳洲淡水龙虾,四季供货活鲜直达,订购热线:027-83537977
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

用微信扫一扫
手机分享该帖

关于我们|企业推广|会员服务|联系方式|友情连接|付款方式|Archiver|手机版|小黑屋|水产论坛 ( 增值许可证:桂B2-20050073

GMT+8, 2019-9-16 15:16 , Processed in 0.602434 second(s), 32 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表