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米来水产-PH值,对于养虾很关键!这些调节技巧,您都掌握了吗?

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近,科学家进行了一项研究,并提出了pH对南美白对虾消化以及肠道活性影响。
PH值对于养虾的重要意义
近年来,南美白对虾受到市场青睐,已成为餐馆或家庭用餐的主要菜肴。这是一种具有高经济价值的特殊水生物种,被认为海水当中主要养殖物种。然而,近年来,虾类行业面临许多困难,例如气候变化导致了一系列环境刺激,例如pH,盐度,溶解氧,温度的变化,以及亚硝酸盐,氨氮和硫化氢有毒气体,对虾的生长和免疫力都产生了不小的影响,从而降低了养殖的生产力。
(Morgan and McMahon 1992)的研究认为:过高或者过低的pH值,会干扰斑节对虾的离子调节过程,其离子调节能力是虾适应环境的盐度变化,重要的支撑;
(Law et al, 2002)的研究认为:过高或者过低的pH值,会影响罗氏沼虾的发育以及虾苗的孵化率。
(Cheng et.al,2003)的研究认为:过低的PH值,会延长罗氏沼虾的蜕壳周期,并减少了其生长。
(yang et.al,2018)的研究认为:罗氏沼虾生长在pH=8.0时获得最高的成活率;在pH=7.0到8.0之间时,蜕壳周期稳定。因此,养殖当中应将pH维持在7.0-8.5之间,这是重要且必要的。
因此,我们有必要进行进一步研究,在不同pH条件下对虾的生理变化、蜕壳和生长,从而为对虾养殖提供科学依据,完善最佳的解决方案。
pH值中的水波动会间接影响虾的健康:
1、pH值升高,会导致水中的NH3氨氮浓度很高;
2、pH值低,导致池塘中H2S(硫化氢)的浓度增加,以上两种极危险的气体,直接使虾中毒。
3、如果池塘中的pH值较低,则很容易导致对虾出现脱壳不遂的情况。
4、pH值过低或过高都会导致虾生长缓慢,并降低对病原体的免疫力。
水生环境的pH值会影响水生动物的肠道功能,尤其是肠道健康直接影响动物的健康,这与粘膜结构、免疫成分和微生物群落有关:
1、肠道是虾免疫力的重要组成部分之一。肠道粘膜起到免疫保护作用,并明显影响虾的健康。虾肠还包含多种多样的微生物,有助于刺激免疫力和抵抗细菌。
2、肠道细菌在分解代谢过程中会产生短链脂肪酸(SCFA)。尤其是丁酸,可以为肠上皮细胞的再生和修复提供能量。另外,SCFA还可以降低肠道的pH,促进生物细菌的生长并抑制病原细菌的生长。
3、肠道的消化酶,包括α-淀粉酶,脂肪酶和胰蛋白酶,在营养物质的消化中起着非常重要的作用。与脂肪酸结合的蛋白质(FABP)和脂肪酸合酶(FAS)是脂肪酸合成的主要酶,并参与脂质代谢。
实验步骤:
在这项研究中,我们研究了南美白对虾在三种不同条件下,对组织学结构,消化率、代谢,免疫反应、微生物的影响。
第一组:对照组(pH为8.3);
第二组:低pH(pH为6.9);
第三组:高pH(pH为9.7)。
实验时间为72小时。
研究结果:
1、较低或者高pH值都会破坏肠道形态结构,并导致南美白对虾的消化酶(α-淀粉酶,脂肪酶,胰蛋白酶)以及消化酶的活性发生变化。
2、虾是通过增强酶的活性,达到增强虾的保护机制,但较低或者高pH值会增加胁迫,并降低抗氧化酶的活性(T-AOC,SOD和GST);
3、肠道细胞将通过增强免疫系统的酚氧化酶和识别病原体能力,同时分泌粘液来保护虾,从而增强抗菌能力,但虾置于在较低或高pH值的胁迫下时,会降低抗菌能力。
4、pH值还会减少肠道细菌的多样性,扰乱微生物组成,并降低微生物代谢产物的短链脂肪酸(SCFA)。
5、pH值胁迫可能影响南美白对虾的肠道功能,通过破坏粘膜结构,影响代谢和消化,会导致应激反应,破坏免疫力和破坏细菌组成。
肠胃的健康和功能健全,对于可持续的养虾至关重要,因为胃肠系统的正常功能(消化和吸收食物)和有效的免疫状态是决定动物生长的重要因素。当动物遇到病原体时,如果免疫状态不佳,其生长潜力就会下降,甚至爆发疾病,从而导致养殖成本增加。因此,有必要将pH控制在适当的水平,以避免影响肠道功能,以确保虾的生长发育。
PH值的调节技巧:
1、换水,需要注意所换的水源以及池塘水体的情况,比如池塘PH值较高、那么养殖户需要注意所换之水的PH值与碱度不能太高。
2、使用生物调节,在养殖的过程当中使用多种生物产品调水,可以培育出藻相的多样性,以达到平稳PH值的目的。
3、使用化学调节,PH值过高,在紧急的条件下,可以使用稀盐酸或醋酸泼洒调节。
4、使用矿物调节,可以使用滑石粉(每亩用2kg)、明矾(每亩用0.5-1kg),全塘泼洒。
5、调节藻相,藻相的稳定对于PH值的影响是至关重要的,藻类的大量繁殖、大量的死亡,都会导致PH值产生过大的波动。
注意:
池塘当中PH值之所以变化,受池塘环境变化、生物菌群变化、人为输入的影响,因此,并不是“在PH值高时添加酸性物质,PH值低时添加碱性物质”就可以解决PH值的问题。
要知道每个池塘的生物系统的构造十分复杂,包括水体条件、菌相、藻相、水生生物、池塘的输入(饲料、药品、肥料)、粪便...如此众多因素,并非一两种药品就能保持其稳定性,重要的是保持生物系统之间的互相协调,才能保证池塘的“长治久安”。
来源:一号水产


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