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[行业动态] 多宝鱼如今又成养殖户的“香饽饽”

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发表于 2020-1-1 20:34:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
多宝鱼,是大菱鲆的俗称。由于其英文名为turbot,因此中文便巧妙地翻译成“多宝鱼”,在中文的寓意下,赋予了大菱鲆吉祥如意、多福多宝的含义。因此也多出现在喜庆宴席上。

多宝鱼在中国养殖历史上,却又是一条“多灾多难”的鱼,其曾经历了两次较大的事件,在当时均对多宝鱼的产业造成严重的打击。所幸,这几年多宝鱼产业已经成功走出困局,重回到了正常轨道。

现阶段,多宝鱼价格在25~26元/斤(规格1.2斤的标鱼),成本在15~20元/斤之间,相比于国内其他水产品种,今年多宝鱼行情顺风顺水,如果养殖户管理得较好,能有接近10元/斤的利润空间。

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 楼主| 发表于 2020-1-1 20:36:19 | 显示全部楼层
曾锐减至不到4万吨,
近年走出阴霾,
最高破30元/斤



多宝鱼在国内养殖的发展中, 2006年,震惊业内的多宝鱼药残事件发生,养殖户只能排掉正在培育的小鱼苗,忍痛贱卖小规格的半成鱼,损失惨重。当年的产量锐减到不足4万吨。

而在2015年,由于有养殖户在多宝鱼养殖当中使用禁药,被媒体报道出后持续发酵,期间谣言丛生,再次将多宝鱼产业推向深渊,销量严重下滑,鱼价曾最低跌只有9元/斤,养殖户再次血本无归。

在2015~2016年风波之时,不少养殖户逃离多宝鱼养殖,弃养或转养对虾,致使多宝鱼的养殖量逐年下降。随着业界辟谣,产业逐渐回血,经过几年的恢复,养殖逐渐步回正轨。由于供给量减少,消费量回升,多宝鱼的行情有了较为明显的起色。

在2018年春节期间,多宝鱼的价格一度超过了30元/斤,此后平稳回落到20元以上。同样,在2019年一整年,多宝鱼的行情波动不大,平稳维持在20~30元/斤左右,养殖户从中获得较为可观的利润空间。这两年间,养殖户的信心得以较大的提升,投苗和养殖积极性提高,已然走出了前几年的谣言阴霾。

“最近我走访了山东、辽宁、河北等地,当地的多宝鱼养殖场基本都全部放满,几乎没有空池,可见由于行情的回暖,养殖户对这条鱼又再一次有了信心。”恒兴研究院高级配方师苗又青博士说道。
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 楼主| 发表于 2020-1-1 20:37:33 | 显示全部楼层
消费市场逐渐扩大,
2020年春节或再迎小涨潮



在国内,多宝鱼的养殖分布在江苏连云港往北至辽宁葫芦岛一带,主要集中在辽宁和山东地区,此外河北、天津地区也有一定的养殖量。据悉,2017年国内多宝鱼的产量7万多吨,2018年产量与之相仿,而在2019年得到了小幅上升,大概在8万吨左右。

多宝鱼的养殖周期一般在12个月左右,上市规格1.2斤;而养得好的养殖户在10个月即可出头鱼。在密度上,6米x6米的水泥池可养1500尾1.2~1.3斤的规格的成鱼,一个水泥池可产接近2000斤的多宝鱼。

多宝鱼对于水质的要求较高,因此主流的养殖模式为工厂化的流水养殖,除了喂鱼期间水体停止流动,其余大部分时间都需要保持养殖水体的更新。而对于水量相对不足的养殖户来说,只能被动地选择静水养殖,但也要保持一定的大换水频率,以保证多宝鱼的养殖顺利。

近几年,多宝鱼的消费市场和渠道也得以逐渐打开。据悉,以往多宝鱼的消费主要在南方以及养殖区域周边的市场,但这几年已经开始销往黑龙江、西安、成都甚至是乌鲁木齐,多宝鱼的触角越伸越远,有了消费市场的支撑,鱼价才得以维持。

时至2020年元旦,养殖户开始憧憬春节前后的鱼价红利期,毕竟上一年春节期间多宝鱼的鱼价已经突破30元/斤,这意味着,当前的鱼价还有5~6元/斤的涨幅。随着春节临近,养殖户开始惜售,目前市场流通的多宝鱼暂时有所减少。在更多养殖户看来,2020年春节的行情,应该不会让他们失望。!
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虾健壮

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 楼主| 发表于 2020-1-1 21:37:50 | 显示全部楼层
饲料替代冰鲜大势所趋


相比于其他大宗水产品,由于作为冷水鱼的多宝鱼受到养殖环境、养殖条件的限制,整体养殖规模并不大,属于较为小众的品种,但仍受到业界的关注。其中,在饲料板块上,多宝鱼的饲料竞争也较为激烈。

现阶段,多宝鱼的养殖投喂仍然以冰鲜为主。大部分养殖户只是在前期(4两或4两前)使用饲料,在后期则更倾向于用鲜杂鱼投喂。只有极少一部分养殖户全程使用饲料。

“不同的养殖区域,养殖户的投喂理念有差异,比如东北地区后期转鲜鱼的比例比较高,山东地区有一部分养殖户会选择全程饲料投喂。”苗又青介绍。

“在环保因素以及政策引导的背景下,用饲料替代冰鲜鱼是一个大趋势。数据显示,恒兴多宝鱼饲料在经过多次的试验对比后,在诱食、生长速度、饵料系数、鱼体健康、养殖成本等方面均体现出一定的优势。更加值得一提的是,与进行对实验的其他品牌饲料相比,恒兴多宝鱼饲料能显著降低浑水程度。”苗又青说,“其实,相比于鲜杂鱼,尤其是其价格坚挺的时候,饲料的养殖成本往往更低。”

当下,多宝鱼已经进入平稳发展的阶段,鱼价总体将呈现上涨趋势。这得益于不断扩大的消费市场,同时养殖规模稳定,供给和需求长期处于较为平衡的状态。




2020年的春节,30元/斤的大关还会远吗?

对于这条鱼,你有什么看法?欢迎在评论区留言讨论!

来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:庞涛
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