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水产养殖技术八要素浅析——上篇

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发表于 2020-1-2 16:10:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
水产养殖技术八要素浅析

水产养殖的要素:
水、种、饵、密、混、轮、防、管


一、水质管理:
        1、感官指标:肥、活、嫩、爽
        2、理化指标:水深、水温、透明度、酸碱度(PH值)、溶解氧(DO)、氨态氮 (NH3 -N)和亚硝酸盐(NO2-N)及硫化氢(H2S)等有毒物质含量

        肥:水中浮游生物含量多,池水呈茶褐色或油绿色
        活:水色早晚变化大,早上淡,下午浓水中浮游生物繁殖旺盛,适口性饵料含量丰富
        嫩:颜色不是很深,浮游生物处于生长期,水表无漂浮的水华
        爽:干净、水中悬浮杂质少,包括草渣、泥沙、死亡的藻类等

        常见养殖品种最适生长水温24-28℃。
        在水温低于20℃时,水深1.2-1.5米即可,便于水温的快速升高。
        当水温达到22℃以上时,应逐渐增加到1.6-2.0米。
        夏季高温季节,水位应保持在池塘的最高水位。
        池塘水深超过2.5米对增加产量意义不大,除非有流水或长时间开增氧机。

        是水体光照程度的标志,与水质的肥瘦程度密切相关,决定和影响着浮游生物的出现时间和数量的多寡。透明度不应限定在某一具体的数值上,而应根据周围环境(主要指水环境)、养殖模式、技术水平及季节、地域不同而灵活掌握。
        要求:以养殖吃食性鱼类为主的池塘, 透明度控制在20-40公分即可。养殖滤食性鱼类为主的池塘可以小一点
        实际生产中一般用手臂探入水中测量

        透明度的调节
        透明度过低,冲注新水或用杀藻药物处理,明矾、漂白粉、三氯化铝等
        透明度过高:补充肥料,缺磷较常见
        1、首选生物肥,但一般只在高温季节用
        2、渔业专用肥:针对性强,好比饲料配方、增强肥料的溶解度
        3、化肥:改堆肥为泼、撒;少量多次

        酸碱度(PH值)
        由水体内CO2和HCO3根的缓冲体系决定
        要求:水体呈微碱性,酸碱度在7.0-8.5之间比较合适。
        正常情况下,水体酸碱度的测量值每时每刻都在变化,一般早上低下午高,但全天变化不应超过1.5个单位,否则就要下生石灰调节。
        水质偏酸比较常见,排泄和有机质分解

        水质偏酸的危害
        酸性水环境下,绝大部分致病细菌更容易繁殖
        酸性水环境下,鱼的血红细胞载氧能力下降,鱼更容易缺氧,对鱼体生长不利
        酸性水环境下鱼的血管脆性增加,通透性加大,在受到刺激时更容易发生出血症状,这可能是高温季节拉网或冲新水、下肥时容易导致暴发性出血病发生,并大量死鱼的原因之一。

        水质偏酸的处理
        一般是全塘泼洒生石灰    使用方法
        使用剂量:15-25公斤/亩*米   
        注意事项:
        1、不要超剂量使用     腐蚀黏液
        2、过肥或过瘦的水体不建议使用
        3、天气变化前后不要使用

        生石灰的作用
        调节酸碱度   强碱性
        消毒杀菌、除杂使蛋白质变性
        PH=12时,保持24小时杀死所有生物   
        使有机物矿化   变成肥料
        增加底泥的透气性
        絮凝作用:电荷作用

        溶解氧(DO)的意义
        养殖水体溶解氧要求大于5㎎/升,当水中的溶解氧低于3㎎/升时就容易造成鱼浮头甚至泛塘。
        较高的溶解氧对鱼的生存和鱼对饲料的消化吸收非常重要试验表明:鱼类在溶解氧3.0毫克/升时饵料系数要比4.0毫克/升时增加一倍。
        水体内有毒物质的代谢   氧化作用

各种鱼虾蟹需溶氧量(mg/l)     
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        关于氧气
        池塘内氧气来源:90%以上来自于浮游植物的光合作用。在水体上下层对流不明显的时候,氧气主要分布在池塘的上层;其余的来自风浪或机械增氧
        池塘内氧气的消耗:不到30%被鱼利用
        也就是说,正常情况下氧气的产生和消耗的地方是矛盾的 ,也就是产生了“氧债”
        氧气在水中的溶解是有限度的,多余的氧气逸散进入空气中

        池塘为什么会缺氧
        氧气产生得太少
        1、连续阴雨天,光照太差
        2、水体内浮游植物太少     缺肥或浮游动物太多或沉淀作用强
        氧气消耗得太多
        1、池塘内负荷太重,及时拉网卖鱼
        2、池塘内有机物太多,淤泥或草渣、浮游生物等,肥与过肥的问题
        3、底层生物太多,螺蛳,蚌等
        明浮头和暗浮头

        鱼浮头的预兆
        根据天气情况进行预测     连续阴雨或南转北
        根据季节和水温变化进行预测   季节交替和霉雨季节
        根据水色预测。水色浓、透明度小,或产生“水华”现象
        从鱼的吃食情况和和其它水生动物活动情况预测   吃食减少或不吃   有动静时涌浪、靠边
        根据池塘动态判断    下风处有腥味或大量气泡
        及时开增氧机或冲注新水

        增氧机的功能
        增氧机的功能包括搅水、曝气、增氧,其实增氧机最多只能提供水体内5%的氧气,这点氧气只在鱼浮头时才有意义。
        不同时间开增氧机的目的也不同:
        1、池塘晴天中午开增氧机的目的是搅动池水,把下层要耗氧的物质搅到上层氧气丰富的水层,同时让上层氧气丰富的水循环到水的下层,让它们提前氧化,减少水体在夜间对氧气的需求,从根本上解决夜晚氧气不够用的问题。开增氧机或冲水在解决这个问题上的作用基本相同。即解决“氧债”的问题
        2、开增氧机还可以使一部分有害气体扩散到空气中。
        3、阴雨天凌晨开增氧机或冲水,目的是增氧救鱼。

        增氧机的使用方法
        三开三不开的原则:
        1、高温季节天气晴好时中午开,1-2小时。早晚不要开。
        2、阴天或连续阴雨的黎明时开。中午或下午不要开。
        3、天气闷热,有浮头预兆或大量施肥后,在后半夜开。如果没有发生浮头现象,天气闷热或大量施肥后白天不要开.

        氨态氮(NH3–N)
        氨氮的主要来源是未利用的饲料,鱼的代谢物、粪便,含氮有机肥料和动植物死亡的遗骸。
        水体中氨氮可以通过硝化及硝化作用转化为硝态氮,或以氮气形式逸出到大气中,部分可被水生植物利用和底泥吸附,只有当池水中所含总氮大于消散量时,多余总氮就会积累在池水中,达到一定程度才会使鱼中毒。
        影响氨氮毒性的因素:氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系,一般情况,温度和pH值愈高,毒性愈强。这也是鱼类在夏季、当池水中pH值超过9时,易发生氨中毒的原因。千万不能使用生石灰

水中有毒氨气的比例(%)
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        亚硝酸盐(NO2-N)
        亚硝酸盐是氨经细菌作用发生氧化反应生成的,亚硝酸盐的存在对鱼有直接的毒性。
        水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含量的升高。
        根据各种鱼虾蟹的养殖情况,要确保安全必须将水中亚硝酸盐氮的浓度控制在0.1mg/l以下。

亚硝酸盐氮对鱼虾蟹的安全浓度(mg/l)
3.jpg


        硫化氢(H2S)
        来源:含硫有机物经厌氧细菌分解而形成的,或是在富含硫酸盐的水中,在硫酸盐细菌的作用下,使硫酸盐变成硫化物,然后生成硫化氢。
        危害:硫化氢出现往往会死鱼。养殖水体中的浓度应严格控制在 0.1mg/l以下,继续升高会导致鱼虾蟹鳖的生长速度、体力和抗病力减弱。浓度升高到0.5mg/l时,会与血液中的铁离子结合使血红蛋白减少,降低血液载氧能力,导致呼吸困难甚至中毒死亡。

        有毒物质超标的判断
        如果池塘内有以下几种情况,就必须考虑水体有毒物质超标
        1、在温度很低的情况下仍在不断死鱼,但没有明显的疾病症状
        2、对症治疗但效果很差。
        3、鱼病治疗好后很快又复发。
        准确判断:使用水质分析仪器测量
        特别在鱼塘大量使用有机肥的池塘更应注意,此时单纯水体消毒对疾病的治疗效果很差,必须先处理水

        有毒物质的处理办法
        增氧:促进氧化    增氧剂或氧化剂
        换底层水或冲注新水   
        曝气:开增氧机或拉空网
        吸附:沸石粉、膨润土等
        要从根本上解决问题还必须从池塘的清淤、下肥、饲料投喂、适当降低养殖密度等环节考虑,建议平时多使用生物肥或光合细菌、硝化细菌等。

        几种颜色不正常的水体及其处理办法
        水色发红,一般认为是卵甲藻大量繁殖引起。
        扫帚水或乌云水:这是水体马上就要老化的标志,池塘中有机物比较多,应及时充注新水或用漂白粉全池泼洒。
        表层池水呈黄白色:这是水中藻类光合作用旺盛,二氧化碳不足引起的水变,往往发生在夏季晴天无风的下午,很容易造成藻类代谢紊乱而死亡。应及时开动增氧机或全池泼洒生石灰
        浓绿色
        尿黄色
        池塘下风处聚集一片绿色或铁锈色的浮膜
        浓褐色:我们常说的酱油水
        昏黄色或土黄色    水中泥沙含量高/缺肥或浮游动物过多    容易发生“暗浮头”


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