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网红加州鲈,虾塘转养每亩获利6万,这鱼真的可养吗

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发表于 2020-8-19 14:59:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近几个月以来,全国养殖类水产品中,表现最为抢眼的无疑为加州鲈。据悉,从今年1-4月期间,受疫情影响,全国餐饮企业及消费市场都一片低迷,加州鲈消费量与去年同期相比出现大幅度下跌,鱼价总体也较为低迷。另一方面,3-4月期间多地加州鲈鱼苗场出现拖便、熟身等症状,发病死亡率很高。


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业内粗略估计,鱼苗成活率最高也只有2成左右,供应非常紧张,导致不少产区甚至都出现“一苗难求”的情况,很多养殖户都被迫跨省抢苗,拉动鱼苗价格几乎天天都在上扬,于4月下旬期间,珠三角一带9朝苗价已突破1元/尾的水平线,华中部分地区加州鲈水花也涨至100元/万尾左右。尽管苗价猛涨,但上半年期间全国各加州鲈产区的投苗量相比往年同期也偏低,从而也导致今年加州鲈的产量已明显低于往年。


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同时,由于今年全国范围的汛期也远比往年同期凶猛,不仅华东、华中一带大量鱼塘被淹,漫塘、溃坝、逃鱼等现象比比皆是,就连不少交通要道也被洪水冲毁,导致成鱼供应量骤然猛降,而收购商也很难进入基层收鱼。今年4-7月期间,是全国餐饮企业开始逐步恢复的一个关键阶段,市场需求量每天都在攀升,但受汛期及供应两方面大因素的叠加影响,华东及华中及西南一带收购商也早早就做好南下“抢鱼”的准备。


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据悉,从4月中下旬起,就已有大量收购商进入华南各地抢收加州鲈,从而拉动鱼价出现连续几个月的上涨。数据显示,截至8月上旬,全国加州鲈塘头价均已突破20元/斤,甚至两广一带9两规格的塘头价都已达到22元/斤的水平线,6两规格的小鱼也有20元/斤。


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最近两年以来,加州鲈市场行情虽然起伏不定,但表现总体上仍较为良好,因此今年扩大养殖面积和提高密度的养殖户都不在少数,甚至部分用虾塘转养加州鲈的养殖户也获利可观。有养殖户介绍,今年2月份开始投苗,由于担忧疫情的影响,自家投苗密度不敢太大,每亩塘大概在6000-7000尾的密度,7-8两规格起就开始轮捕出鱼,塘头价从7两规格16元/斤,一直涨至目前的1.1斤规格22元/斤左右,如果是外地收购商急着要货,同规格的鱼价可以再涨0.5-1元/斤不等,粗略估算,目前的鱼价要比去年同期高出10-15%,亩利润在4.0-4.5万元的范围内,如果投苗密度达到9000-10000尾/亩,亩利润可达6万元左右。


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最近两年以来,在养殖界获利最为丰厚的养殖鱼类品种,一要数金鲳鱼,二就是加州鲈。由于加州鲈养殖门槛相对金鲳鱼要更低,相对更加吸引相当一部分想要转养的养殖户。据悉,最近2年期间,不仅是两广一带加州鲈的养殖面积不断扩大,华东、华中、西南地区的养殖面积也在逐年增长。业内提醒,养殖面积不断扩大的同时,也意味着市场饱和的风险在不断提高。数据显示,进入8月以来,部分产区鱼价就已开始出现下滑,不少产区8-9两规格的塘头价已降至20元/斤左右,主要是部分海域的海鲜开始上市的影响,同时,不断升温的鱼价也导致消费风向转变,销量不断收窄。


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但总体而言,加州鲈养殖今年4-7月期间的获利都比较丰厚,有转养打算的养殖户可以考虑以虾塘转养或套养加州鲈。业内认为,有条件的养殖户,可以考虑搭棚养殖越冬鱼,以一次性放苗、多次出鱼的模式进行养殖和轮捕,这种模式养殖周期一般在10-12个月之间,通常是3-5月份放苗,9月份以后鱼长到8两规格左右后分批上市,上市期可延续到次年3-4月份,经过总共3-6批收获即可卖完,这样不仅可以保障全年收益不断档,同时也可以灵活把握出塘时机,避开烂市期,迎合好行情。但业内提醒,虾塘转养加州鲈还需注意以下几点:


一,池塘条件:养殖池塘要求水源充足,水质良好,没有污染,通风透光。建有独立完善的进排水体系,池塘底质淤泥少,以壤土为宜,最好上铺一层细沙,无渗漏,保水性能好。池塘使用前可按常规方法清塘消毒,杀灭敌害生物和病原菌。池塘养殖加州鲈的一个重要技术是池塘面积不宜过大,一般池以3-5亩为宜,以便均匀摄食。池塘水深控制在1.5-2.0米,避免池水过于混浊或肥沃,透明度以30-35厘米为宜。


二,水源选择无污染的河水消毒后进行养殖,同时放苗前水温要达到10℃以上,便于加州鲈摄食。每个塘口配备水车、轮式增氧机、涌浪机、50cm宽弧形围网、料台,最好具有排换水系统。加州鲈原产地为纯淡水,但经试养证明,在10‰以下盐度,pH值在6-8.5之间的水体均能适应。


三,鱼苗在经过驯化、过筛、消毒后,注意放养的池塘需保证没有小型轮虫、桡足类及枝角类幼体(俗称“鸡花”)方可放苗,同时过筛好的鱼苗此时也可再驯化,如10亩的塘口,用网隔出来1-2亩的养殖区域,将鱼苗暂养15天再放开,这样可增加驯化成功的比例。

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