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[技术交流] 对虾高密度精养池弧菌防控,重视出大虾!

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发表于 2020-10-9 15:15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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根据2020年中国渔业统计年鉴,我国南美白对虾养殖产量已占世界对虾养殖总产量的80%以上。


近几年,南美白对虾的高密度精养模式,如高位池、工厂化养殖,因环境可调控性强、受外界环境影响小、养殖可操控性好、稳定性强等优势,越来越受到养殖户的认可。然而,我国南美白对虾的养殖成功率普遍不乐观,总结原因,主要集中在苗种选择、水质调控、日常管理、虾料营养配比、疾病防控、应急处理等方面。其中,弧菌是一个需要特别重视的问题,从苗场虾苗孵化到青年虾养成,我们养殖户无时无刻不在关注弧菌的防控。因为养殖水体中弧菌量一旦过多,就极易引起对虾发病。


最近两年华南地区的高位池出现大量排塘现象,很大一部分原因就是弧菌的大量繁殖和爆发导致虾苗发病,如空肠空胃、肝胰腺萎缩、偷死,从而最终排塘。


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TCBS培养基检测水体弧菌含量与养殖对虾发病情况之间的关系


一般水体中绿弧菌达到1/3以上,黄弧菌达到2/3以上,如若不进行弧菌处理,就很快出现黄鳃、黄腿、肠道发红、肠道断节、拖便、肝脏发红、发白或肿大等症状。


弧菌对肠道、肝胰脏的侵害最为严重,常引发对虾肠道糜烂、肝胰脏坏死、消化功能紊乱,最终表现为肠炎白便、空肠空胃、肝胰脏萎缩、偷死、长不大等现象。
对虾出现死亡或体质偏弱现象时,用TCBS培养基检测,一般都会检测出弧菌偏多的结果。因为对虾体质偏弱时,免疫系统也最为薄弱,弧菌最易趁虚而入,从而大量滋生繁殖。


01、对虾养殖中的常见弧菌


哈维氏弧菌:TCBS培养基上形成黄色菌落,虾苗的荧光病的病原之一,育苗场最常见;


霍乱弧菌:TCBS培养基上形成黄色菌落,易造成对虾烂眼、肌肉白浊,往往继发其它病原菌导致对虾死亡;


鳗弧菌:TCBS培养基上形成黄色菌落,病虾多表现出黑斑、黑鳃、黄鳃、鳃水肿等症状;


溶藻弧菌:TCBS培养基上形成黄色菌落,主要造成对虾红腿、尾扇发红,甲壳溃疡、烂鳃,严重时出现肠炎、肝脏发红、肿大、萎缩、细菌性白斑等;


副溶血弧菌:TCBS培养基上形成绿色菌落,易引起胃肠感染,早期死亡综合症(EMS)的主要病原,易导致南美白对虾空肠空胃、红体、偷死,死亡率高达90%以上。


有资料显示,在正常的条件下,副溶血性弧菌可以寄生40~60天;在35~50℃时,它生长受到抑制;温度超过50℃时,则不能生长。因此,对虾养殖户在放苗前进行简单的暴晒和消毒,并没有杀死或完全杀灭弧菌。而且,弧菌大量繁殖的适宜温度为25~35℃,在4月份放苗之后,水体温度基本处在30~35℃,有利于水体中弧菌的大量生长和繁殖。再加上水体中的饲料和过剩的饵料、虾的粪便、死藻、青苔等有弧菌附生,虾摄食后直接引发白便,继而引起肠道感染,造成空肠空胃和肝胰脏萎缩等问题。


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02、对虾养殖弧菌大量爆发的原因


(1)以肥水养虾为主的,多次肥水肥不起来;
(2)倒藻后,未能及时补菌培藻的;
(3)水体和底部有机质含量长时间过多的;
(4)水体盐度过高的(降低水体盐度可减少弧菌感染的机会);
(5)亚盐偏高、肌肉白浊、肠炎、白便以及其它等各方面原因导致对虾体质变弱的。


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03、对虾养殖弧菌防控措施


养殖的对虾和养殖水体是一个有机整体,所以处理水质的同时一定不能忽略对虾本身。对虾体质好,抗病力就强,遭弧菌侵袭的机率相对较低,反之则高。因此,在处理水质环境时,要同时内服保健。


高位池养虾的弧菌防控:高位池养虾过程中弧菌重在预防,注重水质和底质的养护,调藻养菌,换水排污,减少水体和底部的有机质,减少底部“氧气”,提高水体溶氧含量,对抑制弧菌的繁殖都有较为明显的效果。同时,加强对虾“肠、肝、胃、鳃”的养护,提高对虾自身免疫,不给弧菌可乘之机。


工厂化对虾养殖过程中弧菌防控同样需要加强弧菌检测,定期消毒,防止弧菌感染。养殖中后期,即养殖35d左右,此时一般都是刚刚分苗结束,建议等分苗对虾摄食之后,可以7~10d进行1次消毒,建议使用过硫酸氢钾复合盐或二氧化氯等相对较温和的消毒产品,消毒12h之后及时补充益生菌,如乳酸菌或粪肠球菌,以便迅速形成有益菌群优势,防止弧菌迅速回长。另外,在定期使用TCBS培养基进行弧菌检测时,切记不要一味纠结于弧菌。弧菌防控不能简单的靠消毒杀灭,消毒剂如同广谱抗菌药一样,是不分种类,对所有菌群(包括有益菌和有害菌)统杀的,因此盲目消毒控制弧菌,不仅起不到效果,还易导致菌群失衡,破坏水体的菌相、藻相平衡,反而会加快弧菌的繁殖速度。这也是为什么大量养殖户反映,刚刚消毒的虾塘,弧菌又快速生长起来的原因。


工厂化对虾养殖,多数是用菌养虾,这也符合“高产养菌”的理论。一个几十平方的养殖池就是一个大的微生态系统,此时对虾肠道、肝脏、吃食,水体、有机质、理化指标等都处于正常范围,若进行一次消毒杀菌,就会破坏微生态系统平衡,反而造成水质和对虾出现问题。弧菌繁殖速度快,据调查显示,一个弧菌分裂繁殖一代只需要10min。因此,建议在感觉弧菌可能会超标时,在检测的同时,就先预防加以控制,因为很可能在检测结果还未出来的时间段内,弧菌就已经大量繁殖,造成对虾发病。


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弧菌重在预防,几乎没办法被完全消灭,可以通过改变弧菌生活环境,达到控制弧菌数量,抑制对虾发病的效果。

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