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存塘减少、投苗不多,上半年石斑行情有望向好

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发表于 2021-1-8 16:10:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
  基层反馈,进入2021年1月以来,华南各石斑产区鱼价开始出现持续小幅回落走势,至元旦过后,各地鱼价已有0.5-1.5元/斤不等的降幅。业内介绍,今年元旦期间,鱼价未能如预料中保持持续走高的运行态势,虽然餐饮市场较为火热,但由于前期经销商备货较为充足,因此广东、海南、福建等地石斑走量均有不同程度的下降。业内介绍,近期珍珠斑走量确实是出现一些下降,但幅度其实并不大,加上寒潮天气频繁,养殖户顺势清塘回笼资金较多,对鱼价也有一定程度的影响。


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  据悉,由于年末餐饮市场的火热,对中等规格石斑需求较大,因此收购商也较为倾向中鱼的收购,如果清塘收鱼,中鱼所占比例越高,鱼价可相应提高0.5-1元不等,之前存塘较多的养殖户出鱼积极性也较高。而在元旦过后,目前粤西一带成鱼存塘量已不足两成,海南一带还有3成左右,福建存鱼量粗略估计也是在3-4成的范围内,养殖户目前都较为倾向出售中鱼和大鱼,将小鱼继续留塘至春节前后再出塘。


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  据悉,由于2020年石斑行情非常低迷,几乎是全年都处于积压滞销的状态中,导致不仅养殖户对行情悲观,不敢再投苗,就连苗场也是不敢放量生产,主动减少产能,以避免损失。虽然12月份石斑行情迎来一波令从业者狂喜的疯狂行情,但按全年行情而言,并未足以令从业者完全打消之前积压在心内的悲观情绪,养殖户在那段时间内只是尽量出鱼以挽回损失,敢于放苗的不多。业内介绍,2020年石斑养殖情况其实并不理想,受疫情影响,投苗量其实总体已经低于2019年同期,加上投苗之后的存活率并不高,部分产区理想的有50%左右的成活率,但差的产区只有10-20%成活率,对养殖户的信心也造成较大打击。


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  而苗场方面也是未敢就此放开产量,加上鱼苗销量在近期也是并未出现回升,因此直至目前,谨慎观望的心态仍占主流。海南方面有苗场负责人表示,受大环境影响,2020年石斑鱼苗全年产量已经比上年要低50-60%,其他规模小一些的苗场产量有的缩减到20-30%,也有的已经干脆歇业。2020年其实可以说是石斑养殖行业的“大灾年”,这也是导致目前石斑存塘少、投苗少的根源。


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  业内指出,目前两广、海南及福建一带的石斑鱼供应,已经快进入青黄不接的阶段,鉴于目前行情总体仍较理想,可以预见接下来的一段时间内,由于资金压力已经缓解,惜售的养殖户会更多,同时苗场观望心态未完全打消,鱼苗产能不会很快就能跟得上,因此2021年上半年内,石斑供应量比去年同期将有大幅缩减,“鱼荒”或成为常态,行情将比去年同期要理想很多。


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  由于近期国内疫情出现反弹,加上专家表示今年春节期间不能如去年国庆一样人员大规模流动,可能春节期间的消费市场将受到一定影响。但目前疫苗已经逐步推广开来,年后气温回升阶段,疫情将可进一步得到控制。因此建议养殖户将目光瞄准春节后全国复工的市场,把握时机适当投苗,3-5月将是石斑鱼有利因素较多的阶段。

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
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小广州昆虫酶浆
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