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虾斑周报:涨跌只在一瞬间!防疫政策影响行情

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发表于 2021-1-18 15:42:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
  近期国内新冠疫情呈现出“多点散发”的发展趋势,短短一个月的时间内出现大量本土病例,中风险地区不断增加,甚至河北个别地区已经被列为高风险区,一时间全国防疫形势再度变得严峻起来。最近全国多个省份不仅提高防疫级别,尤其对农村基层的防疫措施最为严格,不仅要求尽量简化婚丧嫁娶等活动,同时禁止10人以上聚集行为、非必要不离开本省区等,均对餐饮市场的需求造成较为严重的影响,尤其是目前正处于年末尾牙、团拜旺季高峰期,对餐饮业的打击较大。


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  有餐饮企业负责人表示,截至目前,不仅是最近的生意明显下降,就连已经提前订好的年夜饭订单,均已100%退订,可以说,今年初的生意已经提前结束打烊,起码要等到元宵过后才会开门营业。加上之前各地政府部门都提倡务工人员“就地过年”以减少春运期间的人员流动,可以预见,今年春节期间的餐饮市场都不会太景气。


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  受近期全国方位的防疫措施影响,南美白对虾价格出现一些影响,价格总体出现走低的趋势,个别产区短短两三天内,虾价降幅就达到7元/斤,其他产区的降幅大多在2-4元/斤的范围内。目前不止是养殖户出现一些恐慌心理,就连收购商也在观望,担忧今年春节、元宵期间的市场行情会再次雷同2020年的春节,因此行情总体显得相对较为低颓。但据介绍,目前华南及华东各地的塘边交易却并未结束,虾价虽然略有下降,但缺虾仍然目前实际存在的情况,走量仍在持续,甚至个别产区在虾价下调后走量反而出现增长。另外,由于前期虾价处于低位,近期海南、福建等部分产区的虾价却反而上调1-2元,业内指出,主要还是经销商担忧后市缺虾,因此反而加上收购量备货,将目光瞄准开春之后的消费市场。另外,湛江方面虽然近日虾价同样受政策方面出现3-4元不等的下降,但由于国内“虾荒”局面依旧存在,因此虾价在经过2-3天的短暂下调后,又再出现升温迹象,也使养殖户信心重新恢复。


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  另外,近期同样是受疫情防控方面的因素影响,华南一带珍珠斑价格也出现明显下降,加上受之前一轮持续时间长、影响范围广的“霸王级”寒潮影响,各产区均有不同程度的死鱼情况发生,导致养殖户急于出鱼,尤其是抗寒能力较低的小规格石斑,出塘非常密集,价格下跌幅度也是最大。有收购商介绍,近期不少病鱼也在夹杂出售,都是规格较小的鱼,因此能给的价相对本月初都相对略低,加上对后市石斑的流通及销售信心都不是很足,收购积极性较之前也有明显下降。


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  业内指出,目前无论是白虾还是石斑都呈现都全面走低的趋势,但究其原因,均是从业者对后市行情的不确定性而产生的恐慌心理居多。事实上,近期国外冻品进入本土的数量大幅下降、市场对白虾及石斑的刚性需求目前依然坚定存在,并未出现太大变化。而餐饮行业虽然年夜饭堂食的订单大量被退,但网购年夜饭却也成为今年春节的潮流,各类成品或半成品的菜式目前需求激增,因此业者无需过度担忧1-2月的市场需求,“就地过年”、减少人员流动等措施对市场需求的影响都会很短暂,不必恐慌性抛售鱼虾,导致价格进一步下降。建议养殖户目前可以,做好鱼虾保暖措施,理性看待市场,根据自身条件去决定出塘时机,避免一窝蜂式的抛售。

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