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为什么罗非鱼会有泥腥味

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发表于 2013-9-22 10:40:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
不知道大家有没有和我一样的感觉,每次跟朋友一起出去玩,吃烤鱼,老板一般都是烤一斤以下的罗非鱼。对于罗非鱼起初并没有反感,还挺喜欢的。因为这鱼刺不多,我喜欢刺少的鱼。家里也弄过,是淡水养殖的,吃起来还不错。
但到钦州,吃那烤罗非鱼,吃一次恼一次。因为每次吃第一口就吃不下去了,不知道是我太挑剔还是什么,第一口就觉得罗非鱼就只有一股泥腥味,那味道很大,吃完一口就不想吃了。我就想问这是不是水的问题呢?养殖的地方不同,鱼也不同。还是说咸水与淡水养殖的鱼的味道也不同。好像家里吃的鱼没有泥腥味啊?到底什么原因让罗非鱼有这么大的泥腥味。(说明一下本人是很喜欢吃鱼的)现在我很久没吃罗非鱼了。
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卵囊藻

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发表于 2013-9-22 11:04:28 | 显示全部楼层
很久没买这个吃了
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小广州昆虫酶浆

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发表于 2013-9-23 08:12:01 | 显示全部楼层
可能是鱼塘里的水质和底质造成的。鱼塘中水长时间不换的话,腐殖质较多,很适合于微生物的生长,这些细菌会分泌出一种具有土腥味的褐色物质,它是通过鱼鳃进入血液中,故有土腥味。有条件的话就勤换水,清塘或许能减轻其土腥味。

点评

很专业的回答  发表于 2013-9-23 09:02
虾健壮

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 楼主| 发表于 2013-9-23 08:38:18 | 显示全部楼层
钱多多 发表于 2013-9-22 11:04
很久没买这个吃了

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 楼主| 发表于 2013-9-23 08:38:46 | 显示全部楼层
yeyingqingsha 发表于 2013-9-23 08:12
可能是鱼塘里的水质和底质造成的。鱼塘中水长时间不换的话,腐殖质较多,很适合于微生物的生长,这些细菌会 ...

也许有可能

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发表于 2013-9-23 08:57:35 | 显示全部楼层
池塘养殖的鱼都有泥腥味,不只是罗非鱼,包括海水鱼也一样。
新年快乐
匿名  发表于 2017-6-14 08:05:10
肥水会产生各种藻类,蓝藻等会产生很强土腥味的物质,罗非成鱼以素食为主,长期生活在这种水质,或以此为食,鱼会产生很强泥腥气,解决方法是把控水质,不过肥水养殖,最好是水泥池,出售之前用清水吊养一周就可以去除泥腥味,你吃到的,估计是野生的,水质过肥,鱼泥腥味钟,且抓来就上桌的
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