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萧山——别样的捕虾江湖

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发表于 2018-1-4 18:01:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
围垦钱塘江滩涂是萧山人民的一大创举,被联合国粮农组织官员誉为“人类造地史上的奇迹!”90年代末浙江萧山地区率先先引进南美白对虾养殖,围垦养虾再一次创造了勤劳的萧山人致富之路。目前萧山养殖面积从2010年15万亩锐减到10万亩左右,一片片虾塘和菜地辉映间还能依稀追溯出昔日养虾高潮期的影子。这片土地承载了萧山养虾人的梦,也承载了萧山人因地制宜与时俱进的智慧。短短十年间,萧山从大网捕虾卖冰冻虾为主发展到装笼捕虾走水产活鲜的转变,这一捕虾的变革历程,从捕虾工具,捕虾模式到卖虾心理都悄然变化中。萧山养虾混养占比80%以上,混养中特别是罗氏沼虾和白虾混养起捕难度最高,然而在萧山养虾人手中,捕虾却变的简单适从,随心所欲。今天想卖哪口塘的虾就卖哪口塘,每口塘想卖多少斤就卖多少斤,从虾塘到菜篮子工程每天都在行云流水间进行着。
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这几年萧山治污工程“回现”了萧山的青山绿水,萧山的临江湿地也成了候鸟天堂,也为萧山的水源提供了保障。

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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:01:43 | 显示全部楼层
看到这个招牌——“外十九工段”,就代表你即将进入对虾养殖集中区。
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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:02:10 | 显示全部楼层
围垦外十七工段开始,虾塘就一片连成一片。这里也是萧山养殖集中区域之一。
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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:02:43 | 显示全部楼层
南方外塘水温12月份还保持25度左右时,萧山气温已经只有10度左右,冬棚的水温也最多19度,萧山的虾这个时间就是卖的大棚虾。十工段杨老板的大棚虾27头/斤了,今天杨老板在抓罗氏沼虾和定大虾苗混养的塘底虾。

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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:03:08 | 显示全部楼层
捕捞塘底虾的四方大网
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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:03:30 | 显示全部楼层
这种四方大网,是萧山这边的独创。罗氏沼虾和南美白对虾混养时,先放地笼抓白对虾!剩下的塘底虾就用这种四方网集中起捕,准备起捕之前,把网打开安置在塘中央最深处,起捕前放一张赶网,慢慢拖动两边的绳子,把虾慢慢的赶进这个四方网中。

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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:03:51 | 显示全部楼层
黄桶里的是准备好的冰水,抓上来的虾先过冰水。
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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:04:15 | 显示全部楼层
整筐虾丢进冰水几分钟,这里走活鲜都是用这种方式。
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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:04:39 | 显示全部楼层
这过冰水后的虾体色依然健康漂亮,活力不减。这是罗氏沼虾混养塘中定大虾苗养成的大虾。
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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:05:09 | 显示全部楼层
再来一张近照,通透的虾姿倍感可人!
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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:05:33 | 显示全部楼层
12月中旬,萧山大棚塘里的存塘白虾不多了,白虾价格高于罗氏沼虾,罗氏沼虾和白虾混养,剩下的塘底虾二个品种就混合在一起,需要把罗氏沼虾单独挑选出来。他们是过冰水后再挑选。

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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:05:54 | 显示全部楼层
塘主是杨军老板,他说这塘底虾有27头了,收虾的塘头价就27元,拉到杭州农都巿场去出售,所以这些大虾就自己准备拉到萧山市场上去卖。
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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:06:22 | 显示全部楼层
老板娘把挑选好的虾,装进这绿色的筐,每个筐装15斤。
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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:06:44 | 显示全部楼层
塘主杨军正在装车,他表示:“养虾十几年,从来没想过自己能运虾去市场卖的情况,因为今年养的定大虾苗,病害少,好打理,非常适合走水车,天气冷点和高温都不影响,特别耐低氧。今年节假日经常运到市场卖活虾,卖相好,价格也好。这一车一次可以装1500斤左右的活虾。”

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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:07:04 | 显示全部楼层
隔壁金老板的抓虾车也刚到,金老板27亩大棚虾,估计要卖到12月底。在下雪之前要清塘。因为天气冷了,这里的简易大棚温度低,下雪抗不过去。

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 楼主| 发表于 2018-1-4 18:07:27 | 显示全部楼层
走!我们骑上电动车去抓虾!
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