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[行业动态] 印度“养虾之父”心目中最好的种虾是它!

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发表于 2018-3-9 21:09:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
印度安德拉邦(Andhra Pradesh)集结了该国最庞大的的南美白对虾养殖户群体,该区最大虾企BMR集团总部在内洛尔市。

BMR集团成立于1991年,其创始人Beeda Masthan Rao是印度南美白对虾养殖的第一人,被印度业内尊为“南美白对虾之父”。2004年,南美白对虾首次被引进印度,如今已发展成为印度水产养殖业最重要的品种,年产量约45万吨,90%以上出口海外。


印度BMR种虾车间(摄影:Louis Harkell)
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卵囊藻

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 楼主| 发表于 2018-3-9 21:10:34 来自手机 | 显示全部楼层
此趋势下,BMR集团顺势而为,垂直整合产业链,已有11座虾苗场,400公顷虾塘,7万吨容量饲料厂和2万吨级加工厂。BMR集团的虾产品中40%为自产,另外的60%从周边虾农处收购。


印度BMR养虾场(摄影:Louis Harkell)
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小广州昆虫酶浆

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 楼主| 发表于 2018-3-9 21:11:16 来自手机 | 显示全部楼层
BMR集团总经理Ramesh Kumar先生说:“我们的原材料供应日渐紧缩,我们需要扩大自身的产量,从9,000吨提升至15,000吨,使我们的原材料自给率占到60%。”

“去年,印度气温持续偏高,养虾场普遍表现不佳,虾苗死亡率32-35%。”BMR二十五年工龄的师傅Swamy说。“过去三年,印度气温一直偏高,可能是气候变化导致的。对于养虾业,水温高达35度更容易爆发疾病,如EHP,EMS和白斑。水温高于28度,虾的生长速度就会变慢,所以才说养虾业靠天吃饭。”

“因此,我们用了标大苗的方法,来缩短养殖的周期,此方法在其他国家的养虾业比较常见。”Swamy说。“印度政府规定,养殖密度不能超过60尾/平米(约4万每亩),我们的密度更低,才40尾/平米(2.67万每亩)。”

此举,养殖周期实际从三个月缩短至两个半月,而使每年的养殖茬数增至三茬。据悉,英伟水产(INVE,比利时营养饲料企业)正与BMR合作,探寻此养殖模式的可复制性。

BMR办公室(摄影:Louis Harkell)
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虾健壮

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 楼主| 发表于 2018-3-9 21:13:12 来自手机 | 显示全部楼层
印度人眼中种虾哪家强?

Rosaswar Rao 先生自1996年加入BMR以来,一直从事虾苗的生产。在他眼中,种虾的质量是整条产业链最根本的保障。“2014年,进口种虾质量确实存在问题,虾苗长势不均匀;2014年以后,种虾质量慢慢变好了。”

BMR藻类储存室(摄影:Louis Harkell)
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 楼主| 发表于 2018-3-9 21:25:39 来自手机 | 显示全部楼层
BMR公司拥有11间虾苗场,持种虾进口许可证,并拥有20-25%印度的虾苗市场占有率。BMR公司的种虾源自全球多个供应商,如科纳湾(Kona Bay Marine Resources)、莫洛凯(Molokai Sea Farms)、SIS(Shrimp Improvement Systems)和蓝基因(Blue Genetics)。

BMR称,“在综合考虑了种虾规格、虾苗规格、变态周期、虾苗长势、生长速度和饵料系数等方面后,我们认为蓝色基因(Blue Genetics)的种虾最为理想。”论及世界育苗技术的先进性,Rao先生称,中国的育苗技术首屈一指,水质管理优于其他国家,有些育苗厂甚至是全封闭的。“泰国和越南的育苗技术分别列在二三位。”Rao说。

BMR半露天虾苗车间(摄影:Louis Harkell)
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 楼主| 发表于 2018-3-9 21:27:10 来自手机 | 显示全部楼层
虾料业务的扩张

2016年,BMR建成70,000吨饲料厂,第一年便卖出5万吨虾料。“市场需求量太大了,我们能做到持续供货,哪家企业能第一年就卖出5万吨?”BMR虾料厂经理Ramana Reddy说。“我们正准备建第二家饲料厂,产能将扩大到14万吨!”

加工厂扩建

虾料厂的隔壁,是BMR公司的加工厂。据UCN了解,BMR加工厂的运作容量为每天能加工53吨,增添设备后加工能力提升至60吨。当前,BMR产品全为冷冻生虾。

“未来两个月内,我们将增添一条蒸煮线和一台冷冻机,我们就能生产熟虾了。”总经理Kumar说。“熟虾产品将卖往美国、欧洲,各种产品(原虾、去头、去壳、去尾等)我们都会做。”另外,BMR加工厂附有1,500吨冷冻仓库,两台速冻机和两台平板冷冻机。

BMR集团是印度为数不多的四星“最佳水产养殖规范(BAP)”认证企业(四星分别为加工厂、种苗厂、饲料厂和养殖场),认证范围包括了旗下170公顷的养虾场。

来源:UCN水产资讯(翻译:Lewis Hu,原文源自Undercurrent News,原文作者:Louis Harkell,译者有删减),转载请注明出处。
正金阳种苗
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