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德国小龙虾泛滥,号召大家吃竟没人会吃!

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发表于 2018-5-11 14:26:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位老铁们 不知大家还记不记得前几天的一个毒鸡汤: 少吃一斤小龙虾,离你的梦想更进一步!
里边介绍了今年小龙虾的价格
就是一个贵啊
吃起来实在肉疼……
  1. [img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180510/a874517c51d045189e8b78461cfbede8.jpeg[/img]
复制代码

但今天
我们发现了这样一条新闻——
……
……
……
事情是这样的:
从去年夏天开始,德国首都柏林
就被一群张牙舞爪的小龙虾“攻陷”了!
由于夏天雨量增大,水面上升
小龙虾在河流洞穴中的家被淹了之后
就都爬了出来
这群长达15厘米(6英寸)的不速之客
在当地的公园里“横行霸道”
无视来往的行人
甚至还在邻近的西班牙驻德国大使馆门前聚众“游行”
在社交媒体上引起了广泛关注……
而根据德国的相关法律法规
是禁止捕捉、烧烤这种小龙虾的……
于是
很多人致电德国自然保护联盟(NABU)
希望有人能来管管!
德国柏林动物管控部门也采取了行动
他们在公园捕杀了……3000只小龙虾
之前还引入了专以小龙虾为食的鱼
但收效甚微,小龙虾数量仍然不断增长
3000只
是认真的吗?
要知道,去年在德国疯狂单体繁殖的“大理石纹小龙虾”
称号可是这样的:
出发时一只,到达时一袋!
当时一位叫莱科的研究人员
和朋友打着灯光,来到浅滩
一小时用手抓到了150只……
今年夏天,德国人终于忍不了
日益增长的小龙虾了
他们终于给出了一个简单但最行之有效的办法
——吃!
什么法律法规啥的先放一边吧
柏林环境部门详细调查后确认
这些小龙虾不含有危险水平的重金属或其他毒素
一句话:能吃!
目前,柏林市政府已经向当地一家农场发放许可
允许他们在柏林两处公园捕捉小龙虾
出售给餐厅和普通顾客
但是
一个新问题来了……
对于从来没吃过小龙虾的德国人民来说
这个“新鲜物种”要怎么吃?
于是,德国媒体担当起了科(chu)普(shi)责任
发了一些小龙虾的烹饪教程:
教程一
来自小龙虾故乡南美的传统烹饪方法
“首先用盐水清洗小龙虾,
然后将它们放入一大盆
已经用盐、辣椒、柠檬、大蒜、洋葱和月桂叶调味的沸水中。
沸水煮4分钟,
然后根据个人口味继续煮5-20分钟。
搭配土豆和甜玉米一起食用。”
教程二
来自法国里昂著名Daniel et Denise餐厅的主厨Joseph Viola提供的“小龙虾煎蛋卷”
配料:
6个鸡蛋,20只小龙虾,
1个胡萝卜,1个洋葱,1棵葱,
400毫升液体奶油,100毫升橄榄油,
50毫升干邑,1杯白葡萄酒,
50克黄油,1调羹番茄酱,
盐,辣椒和黄油(调味)和新鲜西芹。
将小龙虾放入热橄榄油中煎煮30秒至1分钟。
煮熟后,将肉从壳中取出放入碗中。
先放在一边。
然后准备酱汁。
将小龙虾的壳用橄榄油在锅中煎煮。
将洋葱,胡萝卜和小葱切块,
并将其放入锅中。
加入一勺番茄酱并搅拌均匀。
用文火煨几分钟。
添加干邑和白葡萄酒,然后加入奶油搅拌。
加盐,辣椒和黄油调味。
  
最后做煎蛋卷。
打鸡蛋,倒入煎锅。
蛋液完全成形后,将剥好的虾肉放在煎蛋上面,加入一点酱汁。
卷起煎蛋,并浇上酱汁,上面撒一点新鲜西芹。
emmmm……
看起来实在有些
复杂
感觉挺清淡的
可能适合德国人的口味吧
而且!
这种慢条斯理的文雅吃法
真的能有效控制柏林那些小龙虾的数量吗???
弄了半天才煮了20只
照这个速度要吃到天荒地老
想想在中国
我们都是这么吃的……
建议德国厨子来中国夜市了解下:
麻辣小龙虾、卤水小龙虾、油焖小龙虾、
蒜蓉小龙虾、爆炒小龙虾、红烧小龙虾、
清蒸小龙虾、椒盐小龙虾、
十三香小龙虾、口水虾的做法……
网友们也hin着急:
@少女甜句:麻辣、蒜蓉、盱眙十三香、红烧、椒盐、爆炒、卤水……了解一下?

@公务在身心系百姓:提供往返机票我们可以把它吃成濒危保护动物

@柠痞爷:你这点量我都不好意思在中国给你组团



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