中国水产论坛 -  中国水产门户网旗下论坛  汇聚全球渔业精英 实时评论水产焦点

 找回密码
 注册
查看: 79|回复: 3

水产品成为年夜饭最火搭配菜品!

  [复制链接]

1790

主题

1万

帖子

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

金币
18859

社区QQ达人

发表于 2019-2-6 20:30:16 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
2月2日,淘宝发布《2019年全国夜饭大赏》,天猫发布的《中国人年夜饭消费报告》显示,网购半成品年夜饭正在成为年轻消费者的新选择。年夜饭礼盒在年货节期间成交人数增长217%,半成品菜同比增速超过16倍。

中华博大,天南海北的年夜饭桌也是五花八门。据淘宝数据,不同地域消费者的年货购买偏好差异十分明显。

4A4B9A72-09AD-4B21-843C-031E9236B3F8.jpeg

例如,上海人在这一时间热衷购买鲍鱼、帝王蟹、大闸蟹作为年夜饭;而四川人则喜爱囤腊肠、鱼类产品作年货。而广东人过年必点必吃盆菜,这道菜品在淘宝上销量高涨不断,十分受人追捧与喜爱。而山东人过年少不了花饽饽、馓子、江米!都是面食!

据淘宝数据,海鲜、肉类、熟食、酒水是消费者最爱在淘宝上采购的四类年货。啤酒则赢过白酒、黄酒,成为中国人最爱选的年夜饭酒水。

此外,消费者开始搭配一些半成品作为年夜饭菜,例如广东盆菜、北京烤鸭、江浙卤肉成为饭桌上不可缺少之选。
卵囊藻

1790

主题

1万

帖子

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

金币
18859

社区QQ达人

 楼主| 发表于 2019-2-6 20:39:26 | 显示全部楼层
80552515-68CB-416C-BA36-3FC59EE6C1CB.jpeg

《大赏》显示,腊月里,广州人在淘宝人均下单13.5件年货,雄居全国第一,上海人、杭州人紧随其后;帝王蟹、盆菜、大闸蟹成为今年新春最火的年货组合;

广东、上海、北京成为异乡游子年货下单最多省市,每一份年货的背后都是一段乡情。

BECB928F-E743-43DD-81AF-D1E8E6AB3101.jpeg

新年快乐
小广州昆虫酶浆

1790

主题

1万

帖子

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

金币
18859

社区QQ达人

 楼主| 发表于 2019-2-6 20:57:05 | 显示全部楼层
如今,80后已扛起年夜饭张罗大旗,成为腊月里下单年货最多的群体,而90后增长迅速。以往,年夜饭总是家中长辈操持,而如今,正在有越来越多年轻人加入了年夜饭的操持大军。

据淘宝数据,从腊八开始,在淘宝上下单购买食品、酒水、零食、海鲜、肉类等年货的消费者中有超过一半为80后、90后,其中90后增幅位列第一,相比去年春节期间,订单增幅达到350%。
D725FF19-20E8-4A7A-9813-B0E9180C0718.jpeg
要说哪里人对过年最上心?非广州人莫属。

以吃为乐的广州人表示:我们绝不能服输。淘宝数据显示,这个腊月里,广州人平均下单15.3件年货,雄踞全国第一。年二十九的广州黄沙水产交易市场海鲜价格比平日翻了一倍,但是销量红红火火。


新年快乐
虾健壮

1790

主题

1万

帖子

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

金币
18859

社区QQ达人

 楼主| 发表于 2019-2-6 20:58:10 | 显示全部楼层
顶级海鲜受追捧

北方人过年吃饺子,广东人过年则要食海鲜。春节前的黄沙市场很繁忙,黄先生说,这几年海鲜年夜饭势头迅猛,他们每天进货、销售、加工海鲜,要从早上8时忙到晚上8时,过年期间也不休息。“过年最忙了,广东人的年夜饭里少不了海鲜,我们更不会回家过年了。”

记者了解到,鲍鱼、濑尿虾、花螺、花贝的销量最好,这些都是广东人最喜欢的年夜饭海鲜品种。黄先生介绍称,过年期间所有海鲜价格都会涨价,比如鲍鱼平均每只10元,过年期间会翻一倍;濑尿虾平均35元一斤,过年期间也会有一定幅度上涨。

顶级海鲜颇受欢迎。在另一家海鲜档口,195元一斤的帝王蟹正在热卖,档主称,高档海鲜食材是今年年夜饭的热门选择,价格较高的膏蟹、膏虾很受买家欢迎。

网购的迅速发展,也丰富了年夜饭的餐桌。据饿了么数据,春节前夕,来自广州的一张订单高达3819元,包含了阿拉斯加皇帝蟹,加拿大龙虾等顶级生鲜。而盒马APP上价值2888元、产地为广州的“年夜饭奢华套餐”已标注库存紧张。盒马数据显示,年货销售榜排名第二的是帝王蟹、黑虎虾、深海石斑鱼系列在内的海鲜水产。

年夜饭的数据从侧面反映了中国消费习惯的改变,人们将会更加注重健康的蛋白摄入。春节期间忙碌了一年的人们终于可以歇下来走亲串友的聚会,这将会继续拉动和延续春节期间的海鲜产品的销售。

来源:冻品攻略
新年快乐
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

用微信扫一扫
手机分享该帖

关于我们|企业推广|会员服务|联系方式|友情连接|付款方式|Archiver|手机版|小黑屋|中国水产论坛 ( 增值许可证:桂B2-20050073

GMT+8, 2019-2-23 17:53 , Processed in 0.601574 second(s), 35 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表