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如何挑选优质的大闸蟹?

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发表于 2019-5-5 09:14:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
•一看蟹壳:凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。
•二看肚脐:肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。
•三看蟹足:凡蟹足上绒毛丛生,则蟹足老健;而蟹足无绒毛,则体软无力。
•四看活力:将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用腿弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,              存放的时间不能长。
•五看雄雌:农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味、营                 养最佳。俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”。


PS:怎么区分公蟹和母蟹?

一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。
卵囊藻

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 楼主| 发表于 2019-5-6 10:48:01 | 显示全部楼层
一线明星黄晓明代言的蟹太太大闸蟹,火热招商中,了解更多,可加VX 18915535278
小广州昆虫酶浆
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