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蛋白、维生素、聚糖类等对甲壳动物免疫功能的影响,虾蟹养殖户请收藏!

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影响甲壳动物免疫功能的几大因素

一、自然规律对甲壳动物免疫功能的影响
潮汐、昼夜、季节变化等自然节律通过对水体的作用,影响着甲壳动物的免疫功能。

1.潮汐

甲壳动物血细胞与某些氧化酶的活性随着潮汐高度的日变化而呈现显著的波动,低潮时,血细胞的数量减少,某些氧化酶活性高;高潮时血细胞数量多,某些氧化酶活性低。

2.季节

季节的变化,主要体现为水温的变化。水温是甲壳动物生存最重要的环境因素。甲壳动物的体温直接受制于周围的环境温度,因此,包括免疫功能在内的各种生理机能,受水温的影响极大。在一定温度范围内,甲壳动物的血细胞数量与季节温度呈正相关,在冬季血细胞数量最少,而在春季随水温的升高,血细胞的生成增加,血细胞数量也随着增加。在温度骤变时,血细胞数量减少,其可能原因是温度骤变使甲壳动物的生理机能和某些组织器官遭到破坏,血细胞进行定向迁移,以帮助恢复和再生受损的组织器官。因此,血细胞数量的变化能很好地评价环境温度对甲壳动物免疫功能的影响。体外实验证明,环境温度也可以影响甲壳动物体液免疫因子的活力(略)。

二、酸碱、盐度和溶解氧对甲壳动物免疫功能的影响

1.酸碱

白昼,水体中浮游生物吸收二氧化碳进行光合作用使水体PH升高;夜间,水体中生物的呼吸作用,积累二氧化碳,使水体PH降低。在一定范围内水体PH的变化,对机体免疫系统影响不大,但当水体中的PH低于4.8和高于10.6时,都会改变甲壳动物的呼吸活动,影响鳃从外界吸收氧的能力,从而降低其免疫力。

2.盐度

盐度也是影响甲壳动物免疫功能的重要环境因子。环境盐度与体液渗透调节密切相关。只有在体液等渗点附近,甲壳动物才能保持正常的生理功能和生长状态。盐度的改变会破坏甲壳动物的渗透平衡。大多数甲壳动物属于渗透调节型动物,当外界环境盐度变化时,甲壳动物从形态结构到生理功能上都会发生一系列的适应性调节,以维持正常的代谢活动。例如,环境中盐度改变时,甲壳动物的鳃上皮角质层通透性随之变化,顶部质膜微绒毛收缩变短、变粗,细胞体积改变,导致细胞顶部表面积区域减小,胞内线粒体数目增加,质膜透性改变。同时盐度的改变作为一种外源刺激和环境胁迫因子引起甲壳动物相关免疫指标(如血细胞数量和酚氧化酶活性)的变化,特别是降低盐度能够明显降低血细胞数量,引起酚氧化酶活性增强。由于机体免疫防御能力降低,条件致病菌大量生长繁殖,引起甲壳动物疾病暴发。因此,尽可能地保持养殖水体盐度基本稳定,提高养殖成功率。

3.溶解氧

水体PH的降低常伴随二氧化碳浓度增加和溶解氧含量的减少。低溶氧既能抑制甲壳动物的新陈代谢,降低其生长速度,也可减少其蜕皮频率,甚至引起甲壳动物死亡。对此,甲壳动物可通过降低代谢率和调节血淋巴渗透压等来适应缺氧环境。但当水体中溶解氧含量降低至超出甲壳动物的耐受范围时,会明显降低其免疫力,提高对病原微生物的易感性。实验证实,当水中溶解氧降低时,红额角对虾血细胞的呼吸暴发活力会降低,机体对弧菌的敏感性增高。

三、重金属对甲壳动物免疫功能的影响

甲壳动物对重金属离子具有一定的适应性,微量或极微量重金属离子有利于增强甲壳动物对疾病的抵抗力,高浓度重金属离子对甲壳动物产生毒性,抑制其生长发育,甚至导致死亡。常见重金属离子对甲壳动物血细胞毒性程度由强到弱依次为Pb、Zn、Hg、Cr、Cu和Cd(离子态)。
钠钾泵是组成生物膜Na+k+泵的主要部分,钠钾泵获取能量后,逆电化学梯度转运Na+和K+,维持细胞内外的离子梯度和膜电位,这对于细胞的渗透调节、物质运输和信息传递等方面均具有重要的生理意义。同时钠钾泵对环境中的多种有毒物质也非常敏感,环境中重金属离子浓度较高或作用时间较短,则钠钾泵活性增强。目前
认为,重金属离子可从多途径来改变酶的活性和功能,如重金属与钠钾泵的不同位点结合,导致酶活性改变;重金属改变细胞膜的通透性,引起底物浓度变化,进而影响酶的活性;重金属替代正常的辅助因子来改变酶的活性。甲壳动物的鳃丝直接与水环境接触,甲壳动物渗透调节主要由鳃丝完成,而鳃上皮细胞内的钠钾泵起到至关重要的作用,也是环境毒物影响的敏感器官。因此,钠钾泵可作为甲壳动物养殖水环境中重金属离子污染的监测指标。

四、有机物对甲壳动物免疫功能的影响

氨氮是甲壳动物养殖环境中的胁迫因子,主要由养殖生物残饵和分泌排泄物等有机物分解产生。氨氮在养殖水体中以离子态NH4+和非离子态NH3两种形式存在,它们之间可以相互转换,其中非离子态因为不带电荷,具有较强的脂溶性,能够穿透细胞膜,表现出毒性效应。已有研究表明,高浓度的氨氮会影响甲壳动物鳃组织并渗入血液,导致血淋巴氨氮浓度升高,氧和合血蓝蛋白浓度降低,削弱其呼吸机能和血液载氧能力,而耗氧量和体内氮累积增加则会导致甲壳动物组织缺氧或中毒。同时,氨氮对甲壳动物免疫系统也能产生不利影响,氨氮浓度增高,甲壳动物血细胞数量明显减少,免疫活性酶类和细胞黏附分子表达水平下降,酚氧化酶、超氧化歧化酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶的活性降低,机体抗病力下降,对病原微生物的易感性增加。

酚氧化酶:酚氧化酶活性与机体免疫功能有直接相关性,可作为判定甲壳动物免疫功能大小的一个指标。机体受病原微生物感染或受免疫增强剂刺激,均能使血清酚氧化酶活性增强。在一定范围内,温度和盐度越高,酚氧化酶活性越强;而溶解氧越高,酚氧化酶活性越弱。
卵囊藻

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蛋白、维生素、聚糖类等对甲壳动物免疫功能的影响


甲壳动物的营养需求、血液代谢与免疫功能有密不可分的联系,日粮中的蛋白水平、聚糖类物质水平、维生素水平和硒钴锰等微量元素水平均可影响甲壳动物机体免疫应答。

一、蛋白水平对甲壳动物免疫功能的影响

经研究发现,甲壳动物日粮蛋白含量明显影响机体的各项生理功能,尤其是免疫系统的功能,研究发现,给虾类投喂低蛋白饵料会直接影响其免疫系统的正常运转,血细胞总数减少,血细胞吞噬能力下降,胞内酶表达量降低,免疫相关酶类和免疫因子活性降低;而连续饲喂高蛋白饵料,虾类不仅在生长系数、肝糖元表达量上有显著增高,而且氧合血蓝蛋白量、血细胞总数和酚氧化酶活性均与饵料蛋白含量呈剂量依赖关系。

二、维生素水平对甲壳动物免疫功能的影响

维生素是维持动物健康、促进生长发育所必需的一类低分子有机化合物,在体内不能由其他物质合成或合成量很少,不能满足正常的生理需求,因而必须由饲料提供。如果长期维生素摄入量不够或利用不足,就会导致甲壳动物的物质代谢和能量代谢障碍,从而表现出生长不良、发育迟缓、抗病抗应激能力下降甚至发生死亡等反应。因此,集约化养殖条件下,营养充足而均衡的饲料是获得养殖成功的关键因素之一。维生素有不可替代的作用,尤其是维生素C和维生素E。

三、聚糖类物质水平对甲壳动物免疫功能的影响

聚糖类物质类包括多聚糖、寡聚糖和肽聚糖等糖类衍生物,目前已证明它们是一类广谱的非特异性免疫增强剂,在甲壳动物日粮中添加一定剂量的聚糖类物质可以增加机体血细胞总数,增强血细胞活性和溶酶体酶活性,提高甲壳动物对病原微生物的抵抗力,减少疾病的发生。
新年快乐
小广州昆虫酶浆

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四、硒钴锰水平对甲壳动物免疫功能的影响

1.硒对甲壳动物免疫功能的影响

硒是动物生命活动必需的元素,它是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,能防治线粒体的脂质过氧化,保护细胞膜不受脂质代谢产物的破坏。在虾蟹饲料中添加一定量的硒多糖,可明显增强血细胞的吞噬能力及清除异物能力,提高酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶和溶菌酶的活性。(硒能显著提高脊椎动物吞噬细胞的吞噬作用、增强T细胞活性和刺激机体产生抗体。缺硒脊椎动物的吞噬功能、抗体产生水平以及细胞免疫功能均低于正常水平,并且观察到体内淋巴细胞数量减少、淋巴细胞呈现灶性弥漫性坏死、淋巴器官(胸腺、脾脏、盲肠、扁桃体)结构变得疏松,从而导致不同程度的免疫抑制)。

2.钴对甲壳动物免疫功能的影响

钴是维生素B12组成成分,大多数动物都需要钴来合成维生素B12。钴作为维生素B12的成分与氮的同化和血红蛋白的合成密切相关,钴也能增强机体造血功能,降低血浆中的葡糖糖水平。缺钴时体内抗体产生量减少,血清中的IgG水平下降,细胞免疫应答能力降低,对病原微生物易感性增加,试验证明,钴也是甲壳动物生长必需的微量元素,添加量为每千克饲料0.05~0.075g时,中国对虾的体长和体重增长率最高,肝胰脏中羧肽酶A的活性最高,机体免疫力最强。

3.锰对甲壳动物免疫功能的影响

锰广泛存在于生物体组织中,是激酶、转移酶、水解酶和脱羧酶的激活剂,也是精氨酸酶、丙酮酸羧化酶及超氧化物歧化酶等的活性基团或者辅助因子。锰具有促进生长、增强机体免疫力和提高动物繁殖性能的作用。研究发现,在饲料中添加微量锰对中国对虾糠虾幼体变态发育有明显的促进作用,机体免疫力增强。但锰浓度过高时,对虾变态率低,仔虾行动迟缓,脱皮困难。

本文节选自:水产动物免疫学

来源:水产养殖云资源共享平台
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虾健壮
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